湯葉は、植物蛋白のなかでもすぐれた栄養価で、上品な風味は精神料理や懐石料理に欠かせないものです。
現在では湯葉は、たんなる伝統食品ではなく、美味と栄養価の高さで、和・洋・中の料理に幅広く利用されています。
湯葉弥は、天保年間の創業以来、良質の国産大豆を使い美味しい湯葉を手づくりしてまいりました。
京都の一流料亭から皆様の食卓に至るまで広くご賞味いただいております。

●代表商品…..くみあげ湯葉・生ゆば
●取扱品目…..生ゆば・干しゆば　各種