京都名店会〜京の匠の味と技〜京都物産出品協会

食品 > 麩

半兵衛麸

社名 (株)半兵衛麸
代表者 木村 哲也
住所 京都市東山区問屋町通り五条下ル上人町433
TEL. 075-525-0008
FAX. 075-531-0748
取扱商品 京麩、ゆば
代表商品 笹巻麸、なま麩、やき麩
Website http://www.hanbey.co.jp/top.html
Mail shop@hanbey.co.jp
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仏教の厳しい戒律から殺生禁断、肉食を禁じられた禅僧の貴重なタンパク源として精進料理に生きつづけた「麩」。茶懐石、京料理とともに京都で発展してきました。萬屋半兵衛の創業以来三百年余、十一代目の現在も「不易流行」「先義後利」の精神で登録商標「京麩」に恥じないよう、昔ながらの味と技を大切に守り、環境と衛生を考慮した工場で、皆様の「おいしい」の声を励みに心を込めた麩づくりをしております。

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