京都名店会〜京の匠の味と技〜京都物産出品協会

食品 > 佃煮

くらま辻井

社名 (株)くらま辻井
代表者 辻井 浩志
住所 京都市左京区鞍馬本町447−11
TEL. 075-741-1121
FAX. 075-741-3532
取扱商品
代表商品 木の芽煮
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北山のふところに包まれた鞍馬の里は、山菜の宝庫。中でも山椒の香りは日本一と言われ、「木の芽煮」が代表的な名産品です。「木の芽煮」は源義経が幼少の頃、鞍馬山で常食にしていたと伝えられ、上質の利尻昆布と山椒の実・葉を一緒に煮込み、まろやかな味になるように細かく刻み上げました。あったか御飯・お茶漬け・おにぎりに最高です。その他、蕗・椎茸・しめじ等、現代人のお口に合う様に淡味佃煮の数々があります。

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