京都名店会〜京の匠の味と技〜京都物産出品協会

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川勝總本家

社名 (株)川勝總本家
代表者 川勝 康行 
住所 京都市下京区大宮通五条上ル上五条町394
TEL. 075-841-0131
FAX. 075-841-0645
取扱商品
代表商品 千枚漬、祇園漬
Website http://www.kawakatu.com/
Mail info@kawakatu.co.jp
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古くは、野菜を保存するために各家庭で自家漬けしていた漬物・・・。
それを洗練された味わいにまとめあげ、京漬物として看板を掲げたのが創業者・川勝延一郎です。
創業以来、四季折々の素材を生かして漬け込む製法は今も変わらず、
冬には「千枚漬」、夏には「半割浅瓜」と風味豊かな伝承の味をお届けしております。

又、毎月本店のみで三日間販売しております「晦日漬(みそかづけ)」は、
四季を題材に旬の食材を使い、京懐石風に見た目も彩りも今までとは違った
新しい漬物のかたちとしてご好評を得ております。

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